– Cia da Saúde Piçarras –
Regulação hormonal e diminuição do colesterol.
Outro alimento que promove diversos benefícios à saúde da mulher é a soja, a qual possui em sua composição um fitonutriente responsável pela regulação hormonal, a isoflavona, sendo utilizada como uma terapia para mulheres na menopausa, melhorando os sintomas característicos desta fase.
Além disso, a isoflavona colabora com a diminuição do colesterol, principalmente do LDL, atua como antioxidante e, consequentemente, diminuindo o risco de desenvolvimento de doenças cardiovasculares.
Além das isoflavonas, a composição da soja oferece proteínas, fibras, lipídios e minerais em quantidade duas vezes maior que a maioria dos cereais, o que a torna um alimento com inúmeros benefícios nutricionais.
Se você ainda não utiliza a soja, segue uma receita para você começar a introduzi-la em sua alimentação.
Salada de soja
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de grão de soja cozida
- 1/2 pimentão amarelo (sem sementes) médio picado
- 1/2 pimentão vermelho (sem sementes) médio picado
- 1 inhame médio cozido e picado em pedaços pequenos
- 1 lata de atum
- 2 dentes de alho amassados
- Cheiro-verde, pimenta, azeite e suco de limão a gosto.
Modo de Preparo
Misture todos os ingredientes e leve à geladeira. Sirva bem fria.